Nuestra Historia


Más de 30 años de pasión por la pizza

Los Inicios: La Raíz Napolitana

Antonio Capasso, originario de Nápoles, Italia, creció en una familia dedicada a la producción de pan, una tradición que le inculcó el arte de las masas desde joven. Con esta herencia, Antonio desarrolló su propia fórmula para la masa de pizza, logrando una textura única, ligera y crujiente que sería la base de su éxito.

El Viaje a España: Nuevas Oportunidades

En 1981, en plena movida madrileña y conel país en medio de un cambio histórico, Antonio llegó a Málaga buscando un futuro prometedor. Durante tres años trabajó en locales del puerto deportivo de Marbella y Puerto Banús, donde, gracias a su amigo propietario del Bar Sinatra, conoció a su socio y amigo italiano, con quien abriría su primera pizzería. Esta colaboración dio lugar a un proyecto exitoso que perduró más de veinte años y que tuvo como protagonista la fórmula exclusiva de Antonio para la masa de pizza, destacándose como el plato estrella del menú.

Nacimiento de Capasso Pizza

En 2003, Antonio decidió emprender por su cuenta y fundó Capasso Pizza, un pequeño local centrado en el concepto de pizza al corte, manteniéndose fiel a la tradición napolitana. Su éxito llevó a la apertura de otros cuatro locales entre 2006 y 2008, bajo la marca “Paparazzi”.

Un Nuevo Capítulo en Madrid

Un año después de la pandemia, Capasso Pizza inauguró su primer local en Madrid, conservando su esencia de calidad, honestidad y compromiso social, pero con una imagen renovada y actual. Este paso representó la expansión de su concepto único de pizza al corte en la capital, con miras a continuar su crecimiento en toda España, y ¿quién sabe? ¡Tal vez incluso en el resto del mundo!